山西古城乳業(yè)利用膜技術(shù)推出又一晉字號乳品拳頭產(chǎn)品
2014-05-13 19:18:39
admin
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據(jù)山西新聞網(wǎng)2013年10月19日訊 在山西乳品市場，“古城”是一面旗幟，曾經(jīng)養(yǎng)育了山西兩代人。它從1976年的一個奶牛場，發(fā)展到今天擁有總資產(chǎn)4.8億元、員工1200多人、下設(shè)5個乳品加工廠和2個奶牛養(yǎng)殖示范場，集牧草種植、奶牛飼養(yǎng)、乳制品加工為一體的大型乳制品企業(yè)集團公司，現(xiàn)已成為山西省*大的乳制品企業(yè)，也是全國十大乳制品集團公司之一。
“2013年山西省百姓*放心食品品牌及道德誠信食品企業(yè)表彰大會”結(jié)束之后，集團總經(jīng)理馬永德這樣告訴記者：“十分有幸參加這次評選表彰活動，我認為今后應(yīng)從四方面繼續(xù)加大食品安全保障力度，首先是企業(yè)領(lǐng)導與員工要加強認識、自我尊重，并從源頭、設(shè)備與工藝上抓安全。”
他詳細地講述了古城乳業(yè)在原料把關(guān)、創(chuàng)新發(fā)展方面所做的不懈努力，“如今養(yǎng)牛已不是過去的散養(yǎng)了，而是大家集中在一起養(yǎng)殖，進行機械化擠奶，杜絕人為接觸牛奶；而飼料安全也很重要，我們始終保證玉米、大豆、黑豆等飼料必須無農(nóng)藥殘留，其實目前乳制品出現(xiàn)的肉毒素、黃曲霉素等都源于飼料問題，所以我們特別注意避免陰濕環(huán)境；同時還要控制供應(yīng)商所供應(yīng)的配料，加強出廠檢驗工作。”
近兩年來，古城乳業(yè)立足山西市場和企業(yè)得天獨厚的奶源、雜糧產(chǎn)區(qū)地域優(yōu)勢，緊貼市場需求，以中華養(yǎng)生文化為基礎(chǔ)，與國內(nèi)知名科研機構(gòu)合作，利用生物萃取、膜技術(shù)等高新技術(shù)，實現(xiàn)了植物蛋白與動物蛋白的有機融合、優(yōu)勢互補，成為市場新寵，受到消費者廣泛認同，成為繼古城牌全脂甜奶粉之后的又一個晉字號乳品拳頭，亦開創(chuàng)了牛奶與雜糧組合之先河。
“古城乳業(yè)要在‘十二五’期間內(nèi)緊緊抓住全省轉(zhuǎn)型綜改試驗的有利契機，立足雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)奶牛養(yǎng)殖的優(yōu)勢，以差異化戰(zhàn)略統(tǒng)領(lǐng)古城乳業(yè)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的全局，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量、調(diào)優(yōu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拓寬市場渠道，實現(xiàn)五年連翻三番的跨越目標，帶領(lǐng)更多的農(nóng)民增收致富。”馬永德充滿信心地表示，他們還計劃實施以奶牛、土地或農(nóng)機具入股的方式，建立投融資產(chǎn)業(yè)鏈，形成利益共同體，大家有福同享、有難同當，誓用三年時間再造一個新“古城”。